A dieta da USP se tornou muito famosa na década de 90 pela perda de grande quantidade de peso em pouco tempo. Alguns garantem que é possível perder até 15 kg em até 2 semanas! Um resultado completamente incrível e animador para quem sempre teve grande dificuldade em perder peso. Apesar do nome, ainda não foi confirmado pela própria instituição (Universidade de São Paulo) que essa ideia partiu de fato de dentro dos seus muros. Mas o fato é que ela fez um grande sucesso e se tornou bastante popular.
Como é a dieta? A dieta da USP Funciona?
Ela é muito parecida com a dieta da proteína porque esta dieta reduz a quantidade de gordura e carboidratos aumentando a de proteínas. Essa é uma maneira muito eficaz de perder peso por dois motivos: o primeiro é que o corpo gasta mais energia para degradar as cadeias de proteína agindo como um termogênico e o segundo motivo é pela demora da digestão desse nutriente permitindo que você fique por mais tempo com a sensação de saciedade e consequentemente demora mais para comer novamente.
Desvantagens da Dieta da USP
Um ponto crucial é o tempo. É completamente contraindicado que a dieta da USP dure mais do que 15 dias. Se isso acontecer algumas complicações como doenças renais e cardíacas podem aparecer. Outro ponto importante para ressaltar são alguns efeitos colaterais que podem ocorrer como tonturas, cefaleia, constipação intestinal (prisão de ventre), cansaço, mau hálito, fraqueza muscular e até alterações no sono.
Mas isso não acontece exclusivamente nessa dieta. O que acontece é que como o nosso organismo está adaptado para um cardápio e de repente há uma restrição severa de grupos alimentares importantes como os carboidratos, o corpo passa por um processo de adaptação que é o responsável por todos esses efeitos adversos e pode acometer a qualquer um. Outro porém é o problema do efeito sanfona. Como essa dieta não pode ser seguida por longos períodos, depois dos 15 dias os quilos a mais podem voltar com tudo.
Cardápio da Dieta da USP
Ela deve ser seguida de forma sistemática durante as duas semanas. Você deve se comprometer com consigo e com os seus objetivos. Mas atenção! É importante procurar um médico ou um nutricionista antes de embarcar em dietas tão radicais como essa ou como a dieta japonesa por exemplo. Esse tipo de decisão deve ser tomada avaliando-se todos os possíveis riscos para a saúde. Outro detalhe: quem faz exercícios físicos constantemente é melhor ficar bem longe de dietas restritivas. As chances de efeitos adversos e grande perda de massa muscular é grande.
Mas indo ao que nos interessa, o cardápio é feito para uma semana e deve ser repetido já na semana seguinte. Ele é bem simples de seguir e você não vai precisar de muito dinheiro ou de um mestre cuca para fazer as refeições.
Café da Manhã: o café impera em todos os dias. Ele melhora a atenção e concentração e ainda combate os terríveis radicais livres. O famoso biscoito de água e sal é o único sólido de acompanhamento. Em um único dia é permitido uma cenoura com pitadas de limão.
Almoço: aqui muita proteína é uma necessidade. Bifes de carne vermelha, de frango ou peixe. Para acompanhar temos ovos e verduras cozidas.
Janta: salada de verduras, folhas ou frutas, iogurte natural, ovos cozidos e presunto fazem a festa antes de dormir. Na sexta feira a noite você pode fugir da dieta como prêmio por ter aguentado uma semana inteira de restrições alimentares. Mas calma, ok? Nada de doces ou bebidas alcoólicas. Uma dica? Dê preferência para comer alimentos com carboidratos complexos.
A dieta não é nada complicada de fazer e não exige muito tempo na cozinha nem um grande conhecimento em gastronomia. Você pode começar a ficar enjoado de comer as mesmas coisas já na primeira semana, mas os sacrifícios são necessários quando queremos realmente alguma coisa. Depois que acabar as duas semanas, o melhor é manter um hábito de vida saudável e assim os quilinhos que foram embora não voltam mais.
