Uma das grades buscas do mundo hoje é por qualidade de vida. Não basta apenas viver mais. É preciso viver anos com qualidade, muita disposição e saúde para dar e vender. Para conseguirmos tudo isso o mais importante é encontrar o nosso ponto de equilíbrio. Ao menos na dieta isso já é possível com a Dieta Macrobiótica.
Não temos aqui uma simples dieta. Ela não é para perda de peso ou para ganho de massa muscular. Essa dieta foi feita para fazer as pessoas viverem bem e com saúde. A Dieta Macrobiótica é, na verdade uma filosofia de vida. Não há pratos mirabolantes e receitas que exigem ingredientes que só encontramos do outro lado do mundo. Aqui tudo é muito simples, prático e equilibrado.
Veja como a Dieta do Mediterrâneo pode ajudar na perda de peso.
Mas, o que é a Dieta Macrobiótica?
Essa dieta foi desenvolvida tendo como base a filosofia do Yin e Yang por George Ohsawa. A principal ideia dessa filosofia é que tudo tem energias metafísicas, até mesmo os alimentos, porém não vemos essa energia. Mas podemos encontrá-la fazendo a combinação correta das coisas ao nosso redor, inclusive da comida, chegando a uma harmonia perfeita.
Não há muitas restrições alimentares para a Dieta Macrobiótica. As poucas que existem têm como objetivo principal desintoxicar o organismo de forma profunda e também não há acúmulo de um determinado nutriente em detrimento do outro, ou seja, não há excessos. Veja as restrições:
- leite e derivados;
- proteína animal apenas 2 a 3 vezes por semana;
- produtos processados, transgênicos ou que contenham agrotóxicos;
Como usar os alimentos aplicando a filosofia Yin e Yang
Existe uma regrinha básica: os alimentos frios, doces e leves representam o Yin e os salgados, quentes e pesados o Yang. Esse tipo de dieta não visa apenas influenciar no seu aspecto físico como também no emocional. Quem come muitos alimentos do primeiro grupo pode se tornar uma pessoa introvertida e depressiva. Já aqueles que consome alimentos do grupo Yang tende a ser mais agressivo, impaciente e dominador.
Existem 6 grupos de alimentos na Dieta Macrobiótica e são organizados de acordo com o potencial de Yin ou Yang que cada um deles pode oferecer. Assim sendo temos os grupos: yin, intermediários yin, yang, intermediários yang e os alimentos neutros. Pratos que contenham muita yin e yang devem ser reduzidos enquanto que os neutros podem ser colocados à mesa com maior frequência.
Como iniciar a Dieta Macrobiótica
Como qualquer outra dieta, você terá que começar aos poucos, montando metas e objetivos fáceis de serem alcançados para que não ocorra nenhum tipo de frustração antes mesmo de completar o ciclo inteiro. Como não há restrição de nenhum alimento e sim redução de uns grupos e aumento de outros não ocorrerá nenhuma mudança drástica ou que seja muito impactante na sua vida.
O grupo dos alimentos neutros do qual faz parte, principalmente os alimentos integrais, deve estar presente nas refeições todos os dias e representar cerca de 40 a 60% dela. Lembra daquela história de comer com calma e mastigar bem os alimentos? Esse também é um dos preceitos dessa dieta.
Para quem mora sozinha e tem uma vida corrida pode sentir dificuldade de eliminar os alimentos processados, mas faça isso aos poucos, pois é muito importante. Alimentos orgânicos, frutas e verduras da estação são sempre bem-vindos e têm preferência. E nada de usar micro-ondas e fogão elétrico ok? A chama do fogão é capaz de transferir boas energias aos alimentos segundo a essa dieta.
Saiba o que emagrece mais: dieta ou exercícios?
Vantagens e desvantagens da Dieta Macrobiótica
O principal grupo alimentar aqui é a família dos alimentos integrais. Por ser uma dieta rica em fibras ela ajuda no funcionamento do intestino e também reduz a formação do pico de insulina já que as fibras conseguem controlar os níveis de açúcar no sangue. As frutas e verduras são fortes presenças oferecendo muitas vitaminas e carboidratos complexos.
Justamente por isso, ela não é indicada para quem quer perder peso de forma rápida já que possui uma grande quantidade de carboidratos. Também pode ser ruim para se manter nela já que não é uma dieta temporária e sim uma mudança nos hábitos de vida.
Quem pode e quem não pode aderir a essa dieta?
Qualquer pessoa com determinação pode aderir à Dieta Macrobiótica. Porém, ela pode não ser muito útil para alguns grupos, como por exemplo, pessoas que estão em busca de hipertrofia muscular. Essa dieta é pobre em proteínas e portanto não é uma boa opção para quem está praticando musculação. Consulte um profissional para que ele lhe informe qual dieta se encaixa melhor a sua necessidade.
