Sempre bate aquela fome nos intervalos entre as refeições. O lanche da tarde é sagrado e é até um momento de confraternização no local de trabalho. O problema é que nesse momento a gente acaba comendo coisas que não devia, que não são assim tão saudáveis. E nem adianta falar que come barra de cereal porque elas não alimentam muito e ainda são cheias de xarope de glicose, ou seja, bastante calóricas.
Por que tomar suco de cenoura?
Falando verdadeiramente de lanches saudáveis vamos falar da cenoura. Ela é cheia de nutrientes como a vitamina A que ajuda a melhorar a visão noturna e ainda deixa a pele com a cor do verão. Possui muitas fibras, o que traz maior saciedade, e pouca gordura. O melhor de tudo? Elas são levemente adocicadas o que facilita na hora de saborear.
A cenoura é rica em sais minerais como o cobre, magnésio, potássio, ferro, cálcio e fósforo. Também é um desintoxicante natural, eliminando toxinas presentes no nosso corpo, fazendo uma espécie de limpeza. Também possui poder antioxidante, combatendo os radicais livres que danificam a estrutura do DNA podendo causar doenças graves como o câncer.
Por conta de todos esses benefícios, o suco de cenoura é uma boa indicação para o lanche da tarde. Você também pode comer a cenoura pura sem problemas. Porém, levar uma garrafa de suco para o trabalho é mais fácil e a bebida consegue ser mais versátil pois é possível misturar outros ingredientes para variar o sabor.
Receitas de suco de cenoura
Antes de descrever as receitas, é preciso saber fazer o suco. Se você tem uma centrífuga de frutas pode perder vários nutrientes presentes na cenoura e boa parte das fibras acabam indo embora. Você pode usar o liquidificador sem a necessidade de coar, o que fica mais prático. Porém, se você não consegue tomar o suco com as fibras vale a pena tirá-las e consumir o suco sem elas.
Outro ponto é a forma de adoçar o suco que também é muito pessoal. O mais saudável é não acrescentar nenhum tipo de açúcar ou adoçante. Porém, nós bem sabemos que poucas pessoas conseguem tomar um suco assim. Portanto, uma forma saudável de adoçá-lo é usar o açúcar de coco, o mascavo ou, no caso de um adoçante, o stevia.
Descubra qual o melhor tipo de açúcar para o seu estilo de vida.
Suco de Cenoura com Limão
Ingredientes
- O suco de 2 limões
- 1 Cenoura grande picada
- 300 ml de água
- Gelo a gosto
Modo de preparo
- Bata a cenoura, o suco de limão e a água no liquidificador.
- Adicione o açúcar ou adoçante, caso deseje, e bata mais um pouco.
- Acrescente o gelo e sirva.
Suco de Cenoura com Laranja
Ingredientes
- 1 Cenoura picada
- 320 ml de suco de laranja
- Água gelada e adoçante a gosto
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção do açúcar.
- Adoce de acordo e pode servir.
Suco de Cenoura com Maçã
Ingredientes
- 2 Cenouras
- 2 Maçãs
- 1/2 Copo de água
Modo de preparo
- Descasque a cenoura e a maçã.
- Bata-as no liquidificador junto com a água.
- Não há necessidade de adoçar já que tanto a maçã quanto a cenoura já são adocicadas.
Suco de Cenoura com Gengibre
Ingredientes
- 4 Cenouras
- 2 Xícaras de água
- 1/2 Xícara de chá de gengibre ralado
Modo de preparo
- Descasque e corte a cenoura em cubos.
- Coloque-a no liquidificador com a água e o gengibre.
- Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Você pode usar o mel para adoçar.
Suco de Cenoura com Beterraba
Ingredientes
- 1/2 Beterraba fatiada
- 1/2 garrafa de água gelada
- 1 Cenoura ralada
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- Como é um suco que fica bem consistente por causa da quantidade de fibras, você pode sentir a necessidade de coar.
- Adicione gelo e açúcar se desejar.
Suco de Cenoura com Laranja
Ingredientes
- 2 Cenouras pequenas
- 4 Laranjas de tamanho mediano
Modo de preparo
- Esprema as laranjas e coloque o suco no liquidificador.
- Raspe as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador.
- Bata tudo até que fique uma mistura homogênea.
Suco de Cenoura Anticelulite
Ingredientes
- 1/2 Maçã
- 1/2 Pepino
- 4 Cenouras
- 1 Beterraba
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes descascados e cortados em rodelas ou cubos no liquidificador (ou centrífuga).
- Bate tudo até que fique homogêneo.
- Veja se adoçar é realmente necessário já que a beterraba, a cenoura e a maçã já são adocicadas.
Suco de Cenoura Completo
Ingredientes
- 2 Cenouras
- 2 Folhas de couve
- 2 Maçãs fuji
- 1 Colher de sopa de mel
- O suco de uma laranja
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as folhas de couve com o suco de laranja.
- Depois, acrescente as duas cenouras cortadas em rodelas e bata até misturar tudo.
- Agora misture uma maçã a esse líquido e bata. Logo em seguida ponha a outra.
- Acrescente o mel e bata tudo até ficar homogêneo.
Suco de Cenoura com Couve
Ingredientes
- 2 Cenouras
- 4 Folhas de couve
- O suco de 2 laranjas
- Água
Modo de preparo
- Primeiro, corte o couve em tiras e as cenouras em rodelas.
- Bata a couve e as cenouras no liquidificador com água.
- Agora, misture o suco da laranja até ficar homogêneo.
Suco de Cenoura Detox
Ingredientes
- 5 Cenouras pequenas ou 2 grandes
- O suco de 2 laranjas
- 1 Beterraba
- 8 morangos de tamanho mediano
Modo de preparo
- Descasque a beterraba e as cenouras e corte-as em pedaços.
- Coloque todos os ingredientes dentro do liquidificador e bata até que fique homogêneo.
- Tem rendimento de quase 1 litro de suco.
