Há pouco tempo as pessoas nunca tinham ouvido falar do óleo de coco. Porém, esse produto, de repente, se espalhou no gosto popular e logo se tornou figurinha carimbada nas dietas e nas prateleiras dos supermercados e lojas de produtos naturais. Hoje se sabe que ele possui inúmeros benefícios para a saúde como um todo.
O que é o óleo de coco?
Ele é extraído do coco e podem existir dois tipos de óleo a depender de como foram retirados da fruta. Temos refinado que tem como base o coco já seco e o extravirgem que é fabricado a partir do coco fresco. Neste caso, o óleo deve ser retirado da fruta até 48 horas após a colheita para manter as suas propriedades.
Se você der preferência ao escolher alimentos de fonte orgânica os resultados serão ainda melhores. Eles ficam na cor branca e em estado sólido quando em temperaturas mais baixas, porém em locais acima de 22° C, em média, ele já é encontrado em seu estado líquido de cor transparente.
Os benefícios do óleo de coco
Esse óleo ficou muito famoso depois que os seus poderes emagrecedores foram divulgados. Outro importante benefício é o fato dele conter gordura saturada de cadeia média que ajudam a eliminar o LDL (colesterol ruim). O óleo de coco pode ter as suas propriedades bem aproveitadas das mais diversas formas.
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Controla a ingestão de doces
Você é daqueles que não aguenta passar por uma loja de doces sem sair com, pelo menos, um na mão? Então o óleo de coco não pode faltar na sua dieta. Esse óleo consegue manter os níveis de insulina estáveis e equilibrados, reduzindo assim a vontade de comer doces de maneira exagerada. Ao contrário de outros tipos de óleos, este permite a entrada de insulina dentro da célula mantendo o equilíbrio dessa substância na corrente sanguínea.
Mais tempo saciado
Como ele é um tipo de gordura, demora mais tempo dentro do estômago para ser quebrada e digerida. Portanto, você passará mais tempo sem vontade de comer ainda que apareçam tentações na sua frente.
Ajuda a emagrecer
O óleo de coco se tornou queridinho justamente por causa desse benefício. Ele é um agente termogênico, ou seja, acelera o metabolismo aumentando o gasto calórico. Esse produto consegue esse benefício tão almejado agindo diretamente na glândula tireoide, uma parte do nosso corpo que está ligada ao metabolismo.
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Melhora a constipação
Quem sofre de constipação intestinal, mais conhecida como prisão de ventre, pode se beneficiar das propriedades do óleo de coco. Ele favorece a proliferação de bactérias benéficas e elimina aquelas que fazem mal ao nosso organismo. Desta forma, ajuda na normalizar o trânsito intestinal.
Fortalece o sistema imune
Nós temos o nosso próprio exército de defesa contra os agentes agressores como vírus e bactérias, são as chamadas células brancas. Quando o sistema imune está com poucas células nós ficamos doentes com muito mais frequência. No óleo de coco é possível encontrar o ácido láurico que também está presente no leite materno.
Ação antioxidante
O óleo de coco consegue agir reduzindo ação dos radicais livres, substâncias que aparecem naturalmente no nosso corpo, mas que se tornam excessivas quando há acúmulo de tecido adiposo e também em alimentos gordurosos e industrializados. Isso se deve a presença de vitamina E nessa substância, combatendo assim o envelhecimento precoce.
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Como consumir
O óleo de coco pode ser usado em saladas e também pode ser misturado em vitaminas e iogurtes. Há pouco tempo era consenso que o óleo perderia os seus benefícios quando aquecido em frituras e seria igual a qualquer outro óleo. Porém, alguns estudos mais novos já provam que o óleo de coco pode ser utilizado para fritar em fogo brando e ainda não oferecer malefícios ao corpo.
Mas é bom não exagerar. Afinal de contas também é um óleo, que em excesso, pode se depositar e virar gordura acumulada. A melhor opção é evitar frituras e se não tiver outro jeito, usar o óleo de coco. Para quem quer perder peso, o óleo deve ser aliado a exercícios físicos e dieta balanceada.
