Existe muita coisa que ainda não aproveitamos na alimentação por falta de conhecimento. Cascas e sementes são ricas em nutrientes e oferecem diversos benefícios. A semente de abóbora é rica em vitaminas e sais minerais, além de uma boa dose de proteínas. E pensar que jogamos essas maravilhas no lixo todos os dias.

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Os seus benefícios

Rica em proteínas

Para os marombeiros de plantão é bom ficarem ligados nessa dica. Em apenas 100 g de semente de abóbora é possível ingerir 18 g de proteína. Além disso, é rica em fibras com 18,4 g ajudando a aumentar a sensação de saciedade e, consequentemente, a perda de peso. Também tem poucas calorias, cerca de 446.

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Magnésioabobora

A semente de abóbora tem porções generosas de magnésio que é o segundo mineral mais importante para o corpo humano (o primeiro é o potássio). Proporcionar ao organismo quantidades ideais de magnésio ajuda na melhora na contração muscular, controle dos níveis glicêmicos, fornecer energia, no balanço da pressão arterial e também na síntese proteica.

Também tem bastante potássio

Como dito acima, o potássio é o mineral mais importante para o bom funcionamento das funções orgânicas. É de fundamental importância no controle da pressão arterial. Também age diretamente para evitar a formação de pedras nos rins e reduz a perda óssea.abobora

O ideal é que cada adulto consuma 4.700 mg por dia de potássio, porém, a maioria, não ingere nem mesmo a metade. 100 g de semente de abóbora consegue oferecer 919 mg de potássio. Ou seja, ele consegue ser ainda mais eficaz que a banana que muitos a tem como maior fonte de potássio. Uma banana média possui apenas 422 g de potássio.

Melhora as defesas do corpo

O zinco é um dos componentes da semente de abóbora. A sua função mais significativa é a de melhorar as defesas do organismo, aumentando a eficiência do sistema imune. Entre 14 e 50 anos, o homem deve consumir 8 mg de zinco por dia e a mulher, 7 mg. Em 100 gramas de semente de abóbora há 10 mg.leite

Próstata mais saudável

A semente de abóbora tem uma substância chamada de fitoesterol, que além de reduzir as taxas de colesterol e LDL, também previnem que a testosterona seja transformada em di-hidrotestosterona, a principal responsável pelo desenvolvimento do câncer de próstata. Também pode ser usada como coadjuvante no tratamento da Hiperplasia Prostática Benigna.

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Uma boa noite de sonoabobora

Para quem tem uma certa dificuldade de dormir, a semente de abóbora também pode ajudar. Ela libera o triptofano, que por sua vez, desencadeia a liberação da serotonina, um hormônio que proporciona relaxamento e sensação de bem estar. Também pode ajudar na depressão e ansiedade em graus bem leves.

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Muitos antioxidantes

Os antioxidantes têm como principal função a redução dos níveis de radicais livres no nosso organismo. Esses radicais, em excesso, danificam a cadeia de DNA. Isso pode provocar o desenvolvimento de doenças graves como o câncer. Também combate o envelhecimento a nível celular.

Como consumir a semente de abóboraabobora

Uma das formas mais práticas e rápidas é apenas colocá-las para torrar no forno. Ela tem uma sabor levemente adocicado e ficam crocantes. Podem ser levadas para qualquer lugar dentro da bolsa para um lanche rápido e saudável, principalmente quando a fome “aperta”. Você também pode fazer doces com ela como paçocas ou uma opção mais nutritiva que são as barras de cereais.

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