O café é um grão bastante conhecido aqui no Brasil e já foi o produto mais importante de exportação durante muitos anos. Fez fazendeiros ficarem milionários e também concedeu o título de estado mais rico do país à São Paulo no início do século XX. O café ainda continua sendo um importante produto de importação, mas outros usos foram descobertos para ele ainda da bebida deliciosa.
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Outras formas de se utilizar o café e com novos objetivos acabaram sendo descobertas pela ciência. Por exemplo, percebeu-se que a cafeína é uma substância termogênica, ou seja, ela aumenta o metabolismo do corpo e com isso, consome mais energia, queimando mais gordura.
Uma outra forma de consumir o café é com ele ainda verde, ou seja, ele ainda não passou pelo processo de torrefação. Assim, ele consegue oferecer propriedades mais intensas do que o café comum como o fato de ter 2 a 3 vezes mais cafeína e ter uma quantidade maior de antioxidantes.
Veja aqui quais são os reais efeitos da cafeína para o organismo.
Café verde emagrece?
O cafe verde possui uma substância chamada de ácido clorogênico que é apontada pelos pesquisadores como a responsável pelo processo de perda de peso. É ele que dá o sabor amargo do café verde que se perde no processo de torrefação.
O extrato desse tipo de café queima a gordura de forma mais eficaz fazendo com que o açúcar dos alimentos seja absorvido mais lentamente. Isso obriga o corpo a consumir gordura como forma de energia já que se encontra mais acessível em comparação com o açúcar. Justamente por isso que o suplemento de café verde está sendo indicado também para diabéticos.
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Propriedade Antioxidante
Existem dois agentes antioxidantes importantes no café verde e que fazem parte do grupo dos diterpenos: o cafestol e kahweol. Essas substâncias ajudam a eliminar do organismo os radicais livres, que fazem parte do processo inflamatório natural, mas que em excesso pode causar sérios problemas de saúde como o câncer. Tanto o cafestol e quanto o kahweol também fazem o trabalho de desintoxicação, carrando para fora do nosso corpo compostos em excesso.
Contraindicações do café verde
Apesar de ter muitos benefícios para oferecer, pesquisas apontam que o café verde pode aumentar em até 80% o LDL, colesterol ruim. Assim, o suplemento desse tipo de grão está contraindicado para pessoas portadoras de doenças coronarianas e com hipertensão arterial. Também está proibida para gestantes e lactantes por causa do seu efeito termogênico.
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Como tomar o café verde
A melhor forma de tomar o suplemento de café verde é na forma solúvel ou nas versões em pó para ser misturado com sucos e outros líquidos. Porém, como ele possui um sabor bastante amargo, a forma em cápsula é a preferida de muitos e isso exige cuidados.
Não sabemos quais os compostos exatos e quantidade deles que têm em cada cápsula. Assim, uma boa escolha é consultar um médico, ver se a saúde está em ordem e pedir que ele receite o café verde para que a cápsula seja preparada em farmácias de manipulação com a dose ideal para cada necessidade.
